Scholle Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	831 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	8 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	194 µg (65 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	98 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	63 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.267 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.145 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.684 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.366 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	454 µg (≈ 8 % NW) 8 %	229 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	244 µg (≈ 17 % NW) 17 %	123 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,02	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,52	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	850 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	429 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	9.581 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	4.839 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.419,00	4.757,07	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	1.934 mg (≈ 129 % NW) 129 %	977 mg	1.500 mg
Chlorid	2.955 mg (≈ 128 % NW) 128 %	1.492 mg	2.300 mg
Kalium	252 mg (≈ 6 % NW) 6 %	127 mg	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	85 mg	700 mg
Schwefel	195 mg	98 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,32 : 1	0,32 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	738 µg (≈ 6 % NW) 6 %	373 µg	12.500 µg
Zink	407 µg (≈ 5 % NW) 5 %	206 µg	8.500 µg
Kupfer	118 µg (≈ 9 % NW) 9 %	60 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	44 µg (≈ 22 % NW) 22 %	22 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.520 mg	3.798 mg	–
Isoleucin	695 mg (≈ 46 % NW) 46 %	351 mg	1.500 mg
Leucin	1.130 mg (≈ 39 % NW) 39 %	571 mg	2.925 mg
Lysin	1.336 mg (≈ 59 % NW) 59 %	675 mg	2.250 mg
Methionin	376 mg (≈ 48 % NW) 48 %	190 mg	780 mg
Phenylalanin	550 mg (≈ 177 % NW) 177 %	278 mg	310 mg
Threonin	652 mg (≈ 58 % NW) 58 %	329 mg	1.125 mg
Tryptophan	145 mg (≈ 48 % NW) 48 %	73 mg	300 mg
Tyrosin	478 mg (≈ 25 % NW) 25 %	241 mg	1.875 mg
Valin	768 mg (≈ 39 % NW) 39 %	388 mg	1.950 mg
Arginin	869 mg	439 mg	–
Histidin	376 mg (≈ 50 % NW) 50 %	190 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	928 mg	469 mg	–
Asparaginsäure	1.420 mg	717 mg	–
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.058 mg	1.039 mg	–
Glycin	623 mg	315 mg	–
Prolin	550 mg	278 mg	–
Serin	666 mg	336 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.919 mg	969 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	52 mg	26 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	995 mg	503 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	684 mg	345 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	28 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	48 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.620 mg	1.828 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	172,00	86,87	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.331,00	1.682,32	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	67,00	33,84	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	39,00	19,70	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.167 mg	4.630 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	75,00	37,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	23,00	11,62	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	108,00	54,55	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	39,00	19,70	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	115,00	58,08	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.715,00	4.401,52	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	2,02	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	3,54	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	70,00	35,35	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	34 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,8 g	2,9 g	–